Acem com cebolas e batatas

Ingredientes:
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- 200 g de batata (previamente cozidas - bem firmes)
- 2 cebolas
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa a gosto
- 1 kg de acém picado em cubos pequenos
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Modo de preparo:
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Tempere a carne com o sal, a pimenta e o vinagre.
Cozinhe com um pouco de água na panela de pressão por 30 minutos ou até que fique macia, mas firme.
Escorra o caldo da carne.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure os cubos de carne, as cebolas e as batatas. Acerte o sal, a pimenta e salpique a salsa.
Sirva em seguida.
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